また蒜山に来たくなる。四季折々の移ろう景色を楽しむ【蒜山高原SA（上り線）】

蒜山高原は、夏は避暑地として親しまれ「西の軽井沢」と呼ばれるほど快適で過ごしやすい気候です。一年を通じて冷涼な気候こそ、暑さに弱いジャージー牛の飼育に最適な環境。蒜山高原はその飼育頭数、日本一を誇ります。

ジャージー牛のミルクは、乳脂肪分が高く非常に濃厚であることから、ゴールデンミルクと呼ばれています。生産量が限られているため、市場に出回ることも少ないジャージー牛乳を使用したグルメやお土産が数多く並びます。

他にも、店内で焼き上げる、ジャージー牛乳100%使用のメロンパンやクロワッサンも見逃せません。四季折々に触れ、訪れる季節によって表情が異なる当SAを体感してください。

「ジャージー牛すじカレー」（￥1,380）は当SAイチオシのグルメ。じっくりと煮込んだ柔らかいジャージー牛の牛すじをトッピングした自家製カレーです。

ルーは、当SAのシェフが一から作るこだわりのものを使用。スパイスの風味が豊かに感じられる本格的な仕上がりで、辛すぎない優しい美味しさが魅力です。

ワンハンドグルメの1番人気は、「蒜山ソフトクリーム（バニラ）」（￥480）です。濃厚なジャージー牛乳を北海道牛乳とミックスすることで、すっきりとした味わいとなっています。鳥取の喫茶店「すなば珈琲」のコーヒーを混ぜた「すなば珈琲ソフトクリーム」（￥500）も大人気です。

発売以来26年連続売上No.1の「蒜山高原朝焼きチーズケーキ」（￥1,800）は、ジャージー牛乳を100%使用した、当SA限定のオリジナル商品です。口に入れるとふわっととろけて、口あたりはしっとり。濃厚すぎない、どなたにも好まれるやさしい味わいです。

「蒜山高原朝焼きチーズケーキ」を買うために、当SAに寄っていただくことも！1日の販売数は、多いときで700～800個にのぼることもあります。「お土産にしたら喜ばれた」「おいしかったと言われた」。そんな声を多くいただく商品です。

蒜山高原で栽培した蕎麦を使用した、口当たりの良い食感を楽しめる「蒜山そば」（￥500）も人気商品の一つです。その他、蒜山地域と鳥取地域のお土産を中心にさまざまな商品をご用意しています。

展望台からは、上蒜山、中蒜山、下蒜山と連なる「蒜山三座」を一望できます。天気の良い日には、鳥取の名峰、大山まで見れることも。冬には一面の雪景色を楽しめます。

店内の至るところに描かれているイラストは、スタッフの手作り！ぬくもりあふれるかわいらしい雰囲気が漂っていて、お子さま連れにもぴったりです。

オープンから30年近く経つ歴史のある当SA。すぐ下にある「蒜山IC」とは標高差が大きく、両地点で天気が異なることもあります。そんな高い場所に位置しているからこそ、雄大な景色を望むことができるのです。絶景を望む蒜山ならではのひとときを、当SAでお過ごしください。