暑い夏にがっつり食べたい！ サービスエリア「肉特集」

乾燥させたみかんの皮を飼料にして育てられた、和歌山のブランド鶏・みかんどりのムネ肉を使ったチキンカツ。手のひらサイズのチキンカツは1人前約150gのボリュームで、コクのあるデミグラスソースと相性抜群。たっぷりの野菜とポテトサラダまでついて、満腹になること必至！

肉が大きいため、約170℃の油で約8分、じっくりと揚げるのがポイント。

時間をかけて揚げるため、しっとりと柔らかくジューシーな仕上がりに。衣もサクサク！

江戸時代後期に同盟を結んだ薩摩藩と長州藩をイメージし、鹿児島県産の黒豚と山口県産の長州どり、2種類のカツをのせた贅沢な丼。黒豚カツは程よい弾力のある身と旨味のある脂が特徴で食べ応えも抜群！ 長州どりのカツはムネ肉を使用し、柔らかな食感でさっぱりとした味わい。

サクッとした食感になるようじっくりと揚げていきます。

薩摩（右）と長州（左）それぞれのブランド肉を一つの丼で楽しめます。

地元の製麺所から取り寄せるこしのあるうどんに、甘辛味のチャーシューをタレごとかけたオリジナルメニュー。温泉卵を割って食べれば、まろやかでクリーミーな味わいがやみつきに。ありそうでなかった、おすすめの逸品。

チャーシューは、タレを合わせて１人前約115gとたっぷり。肉厚で食べ応えも満点です。

タレと卵をしっかりとうどんに絡めるのがポイント。半分くらい食べたらレモンを搾って味変を。レモンの酸味が加わり爽快なあと味に！

沖縄県ブランド肉・あぐー豚を使ったボリューム満点の定食です。厳選した肩ロースは肉の旨味と脂身の甘味が好バランス。肉の旨味、野菜の甘味、ニンニクが効いた特製ダレの甘辛さが渾然一体となり、濃厚な味わいは白飯との相性も抜群です！ 温玉でまろやかに味変もおすすめ。

強火で一気に炒め、野菜のシャキシャキ食感を生かすのがこだわり。醤油やみりんなどをベースにした特製ダレをかけ、香ばしく仕上げます。

あぐー豚は濃厚なタレにも負けない旨味の強さが特徴。ご飯は無料で大盛りにできます。