西日本各地の美食を潜入調査！ SA・PAグルメ調査隊

３層にも重なった生地の食感が楽しい！

下り線のベーカリーで販売しているクロワッサンの生地に回転焼きの生地をのせて焼き、さらに表面をキャラメリゼ。カラメルのカリッ、クロワッサンのサクッ、回転焼きのフワッとした異なる食感がたまりません。

生地の中には丹波の黒豆を使ったあんとホイップクリーム入り。冷蔵庫で冷やしたあと、出す直前にキャラメリゼするので、外は温かくて中はひんやり。夏におすすめです。

「回転してないのになんで回転焼きなの？」という素朴な疑問から命名。凹凸のあるクロワッサン生地がスタッドレスタイヤのように見えることから、「滑りにくい＝無回転」を連想させるスイーツです。

片手で食べられる手軽さも魅力♪広島らしいレモンを使ったスイーツ

2022年11月にオープンしたテイクアウトスイーツの専門店。こちらで注目したいのが、“瀬戸内レモン”のクリームをたっぷりと入れたクレープ。ほんのり甘くてモチモチとした生地にレモンクリームのさわやかさと生クリームが見事にマッチ。ワンハンドで食べられるのでドライブのおともにぴったりです。

レモンのさわやかな香りとぽってり濃厚な口当たりが特徴のクリーム。

ミックスナッツの香ばしさもアクセントに。

柚子の風味が爽快な、絶品テイクアウトドリンク

高知県の南東部にある馬路村（うまじむら）で作られる柚子ドリンク「ごっくん馬路村」に、同じ「ごっくん馬路村」が混ぜ込まれたソフトクリームをのせた、すっきり爽快なフロートです！

馬路村の香り高い柚子と、村を流れる安田川の水、ハチミツから作られる「ごっくん馬路村」は、１本￥157で売店でも販売されています。

甘さのなかにほんのり柚子の風味が広がるソフトクリームも絶品。甘味と酸味が融合したすっきり味で大人気です。

天然塩が引き出す銘柄豚の旨味がたまらない！ がっつりホットドッグ

2022年末に登場したソルティドッグは、1日に100個以上売れることもある人気メニューです。阿蘇自然豚のソーセージを「天草の塩」のみのシンプルな味付けにすることで、豚肉本来の上質な味わいを引き出しています。極太ソーセージを頬張ると、弾けるように広がる豚の旨味と甘味に驚きます！　店内で焼き上げるため、随時ほかほかのできたてが購入可能。

熊本県天草市の海で作られた「天草の塩」が豚肉の旨味を引き出す名脇役に。ソーセージの旨味を生かしつつ、塩のまろやかさや風味のよさをほんのりと感じられるよう少量を振りかけています。

パン生地はモチっとしたハード系。小麦の風味がよく、豚肉の旨味が染み込むとより一層ハマる味わいです！