心も体も芯から温まるあったかグルメ特集

吹田SAの中でも人気上位の南大阪発祥「なにわカスうどん」。大阪ならではの「もったいない文化」が起源とされており、牛ホルモンを油が抜けるまで時間をかけて揚げた「油かす」をうどんにトッピングしたメニューです。

お客さまのお口に合うように何度も試行錯誤を繰り返し完成した「油かす」は、口に入れた瞬間、ほろほろと溶ける食感をお楽しみいただけます。また、コラーゲンやミネラルを豊富に含んでおり、健康面でも嬉しい効果が期待できます。

かつおと昆布ベースのうま味を感じることができる出汁は、心も体も温まる優しい味で、寒い日には特におすすめの一品です。大阪の食文化に触れることができる一杯です。

安佐SAで売れ筋No.1の尾道ラーメンは、鶏ガラベースの醤油スープに、豚の背脂をたっぷりと浮かべたラーメン。メンマ・ネギ・チャーシューの王道具材に加え、海苔によってほのかに香る磯の香りが味を引き立てます。

醤油ベースのあっさりとした風味に、背脂のこってり感がプラスされた、重すぎない「こってり」が魅力。スープを口に含めば、背脂の旨みがじんわりと広がり、疲れた体に染みわたる極上の一杯です。ついつい飲み干したくなるほどの中毒性も人気の秘密。

半チャーハンセット（￥1,150）も販売中。ボリュームもあり、しっかりとした満足感を得ることが出来ます。ぜひ本場尾道の味をご堪能ください。

愛媛県の鯛みそを使ったスープに愛媛の鯛を使ったせんざんき（鯛ざんき）、オニオンフライ、煮卵をトッピング。真鯛の養殖生産量が日本一を誇る愛媛の鯛を存分に堪能できるラーメンです。

下味をつけた鶏肉をカリッと揚げる愛媛で愛される郷土料理「せんざんき」を、鯛を使って贅沢アレンジ。スープは宇和島産の鯛のエキスに、にんにく、すりごまを合わせて作っており、鯛の風味と濃厚な味噌のパンチが効いた後引く味わいとなっています。

トッピングのオニオンフライは、スープに溶け込み、香ばしさと野菜の旨味が濃厚な味噌と相性が抜群。最後の一滴まで飲みたくなる繊細な仕上がりです。

サクサク衣のアジフライに、具沢山の豚汁と明太子がセットになった、多久西PA（上り線）で愛され続ける栄養満点の人気メニューです。身体温まる豚汁と、疲労回復とエネルギー補給にピッタリのアジで、しっかり元気をチャージできます。

揚げたてのアジフライは、外はサクッと、中はふっくらジューシー。衣のサクサク感とアジのうま味が調和します。ひと口ごとに広がる香ばしさで、ごはんがどんどん進みます。明太子やたくあんがついているのも嬉しいポイント。味変をしながら最後の一粒まで、ごはんを楽しめます。

手作りの豚汁は、やさしい味わいと具沢山なのが特徴。大根やにんじん、豚肉など、素材のうま味がしっかり溶け込んでいます。湯気とともに広がる香りが、旅の疲れをそっと癒してくれます。