今日はどのお肉にする？ 真夏の肉グルメ

奈良県のブランド豚「ヤマトポーク」を贅沢に味わえるトンテキ定食。豚肉本来の旨みをダイレクトに楽しめる一品です。食べ応えがありながら親しみやすい味わいで、老若男女問わず人気を集めています。

ジューシーな味わいの決め手は、注文が通ってから高温の鉄板で一気に焼き上げる調理法。肉汁と旨味をぎゅっと閉じ込めることで、香ばしさのある味わいに仕上げています。

甘みのある上質な脂身は、甘辛い醤油ベースのタレと相性抜群！パンチのあるにんにくチップが、味のアクセントに。タレが染みたキャベツまで箸が止まらなくなる、満足感たっぷりの定食です。

山口県のブランド鶏「長州どり」を使用した唐揚げ定食。一口頬張れば、衣はサクサク、肉汁がジュワッと溢れ出し、 幅広い世代を魅了します。

豊かな自然の中でストレスなく、のびのびと平飼いで育てられた「長州どり」は、 5種類のハーブをブレンドした独自の飼料を使用することで、鶏独特の臭みがなく、非常に柔らかい肉質に。安心・安全に配慮して育てられた、旨みを感じられる鶏肉です。

ジューシーなのにハーブの風味のおかげでさっぱりと食べやすいのが魅力です。醤油ベースの特製タレが絶妙に絡み合ったおいしさは、白ご飯との相性も抜群。山口が誇るブランド鶏を贅沢に味わえる唐揚げ定食を、ぜひご堪能ください。

年間数百頭しか出荷されない、貴重な和牛「土佐あかうし」 を使用したハンバーグとカルビの両方を味わえる、とても贅沢な一品。さらりと軽やかな脂と、赤身の濃厚な旨みを味わえます。

ハンバーグを味わう時は、まずは「塩コショウ」だけでお召し上がりください。 土佐あかうしが持つ肉そのものの旨みを感じていただけます。そしてソースをつければ、ソースの豊かな風味が肉の旨味をさらに引き立て、より一層おいしさが引き立ちます。

一方のカルビは、しっかりとした肉質が魅力！ハンバーグとは違う旨味があります。塩コショウでも、ソースにつけても絶品なので、お好みに合わせてお選びください。希少な土佐あかうしを、ぜひ存分にご堪能ください！

鷹の爪の刺激的な辛味と、にんにく香る濃厚なスープが食欲を強烈に刺激する「もつっとちゃんぽん」。こだわりの出汁を使用したスープがちゃんぽん麺によく絡み、プリプリのもつと絶妙にマッチします。

美味しさの秘訣は、鹿児島県産の鰹節から丁寧に引いた出汁です。こだわりの出汁と、醤油ベースのもつ鍋スープをブレンドしたオリジナルスープによって、九州らしい味わいに。もつと一緒に炒めたたっぷりのキャベツともやしを入れることで、食べ応え抜群の一杯となっています。

にんにくが効いているので、暑い夏のスタミナチャージにも、寒い冬に冷えた体を温めるのにもぴったりです。最後の一滴まで飲み干してしまう自慢のちゃんぽんをぜひご賞味ください。