風味の違いを楽しめる、特別なチョコレートを日常に

お菓子作りが趣味だったオーナーは、よりおいしいガトーショコラを作りたい一心で、さまざまなチョコレートを試してきました。ネット購入にとどまらず、業者に直接問い合わせることもあるほど。理想の味を求めて、チョコレートを探し続けていました。

その中で特に気に入ったチョコレートが、クーベルチュールチョコレート。しかし実店舗で購入できる場所が少なく、ネット販売では量が決まっているため試し買いが難しいなど、課題がありました。

クーベルチュールチョコレートをもっと多くの人に届けるため、気軽に購入できる場所をつくりたいという思いから、2018年に姫路市でチョコレート専門店をオープン。開店から２年ほどでコロナ禍に入りましたが、それをきっかけに自社のオンラインショップを立ち上げ、より多くの人に届けられるようになりました。

クーベルチュールチョコレートとは、カカオバターの含有量が多いチョコレートを指します。溶かした時に伸びがよく、口どけがなめらかな味わいが特徴です。一般的に製菓用として使用されることが多いチョコレートですが、そのまま味わうのもおすすめです。

実店舗では計20種以上のチョコレートを販売しています。コンセプトは「欲しい時に欲しい量だけ」。ネット販売では業務用として売られることが多く、そのまま食べる目的としては購入しづらい中、実店舗では量り売りにこだわり、50gから購入できます。少しだけ試してみたい方にぴったりです。

他にもクーベルチュールチョコレートを使用したアイスやシェイクなど、さまざまなテイクアウトメニューを用意。スイーツからドリンクまで、チョコレートのおいしさをいろいろな形で楽しむことができます。

NEXCO西日本オンラインショップで販売しているチョコレート8種類詰め合わせは、店内で扱う20種以上の中から特におすすめのチョコレートを厳選。味のバランスにもこだわって詰め合わせており、それぞれの個性を食べ比べながら楽しめます。

世界中のトップパティシエやショコラティエに愛される老舗メーカー、VALRHONA（ヴァローナ）、Weiss（ヴェイス）、CALLEBAUT（カレボー）の代表的なチョコレートを集めています。

定番のダーク、ミルク、ホワイトのほか、ホワイトチョコレートが焦げたことで偶然生まれたヴァローナ社の第４のチョコレートと呼ばれるブロンドチョコレートなど、さまざまな味を楽しむことができます。

おすすめの楽しみ方は、何と言っても食べ比べ。同じミルクチョコレートでも、メーカーによって味わいや舌触りが異なります。口どけや香り、カカオの風味の違いをじっくり味わってみてください。

それぞれのチョコレートは、多すぎず少なすぎないぴったりな量で包装されています。数袋を並べて誰かとシェアするのはもちろん、1日のおやつにもぴったりなサイズです。

そのまま食べるのもおすすめですが、製菓用に使うと仕上がりがぐっと上質に。いつものレシピを少し格上げしたい方にも嬉しいセットです。

店舗にはチョコレートに詳しい方だけでなく、通りがかりに立ち寄って購入する方も多く訪れます。その親しみやすさから、男女問わずお子さまからご年配の方まで、幅広い方々に楽しんでいただいています。

包装も可愛く、プレゼントにもぴったりです。普段なかなか食べる機会のないチョコレートなので、誰かに贈ると喜ばれること間違いなし。

なかなか手に入らないクーベルチュールチョコレート。自分へのご褒美としてじっくり味わったり、家族や友人とシェアして楽しんだり、大切な人へのプレゼントとして贈ったりと、さまざまなシーンで活躍します。オーナーがこだわり抜き厳選したチョコレートを、ぜひ味わってお楽しみください。