自宅で作って楽しめる！ご当地箱ラーメン特集

和歌山ラーメンの歴史を支えてきた名店の一つが「丸髙中華そば」。昭和15年に屋台から始まった味が評判を呼び、和歌山ラーメンを代表するお店のひとつとなりました。

スープは醤油とんこつ味。深いコクがありつつものどごしがよく、思わず次々と飲み進めたくなる味わいです。麺には国内産小麦を使った生麺を採用。つるりとなめらかな食感で、コクのあるスープとの相性も抜群です。

チャーシュー、ネギ、かまぼこなど、中華そばらしい具材を合わせるのがおすすめ。ご当地ならではの味わいでありながら、どこか懐かしさを感じる風味をぜひお楽しみください。

ラーメンが大好きなバンドマンの社長が、ライブを見に来てくれた方への感謝を込めてラーメンを振る舞ったことから始まった「天理スタミナラーメン」。その味が評判を呼び、いつしか多くの人に親しまれる定番の味となりました。

いかにも辛そうなパッケージが目を引きますが、実際に味わうと辛さは控えめ。醤油ベースの豚骨味にほんのり辛みを効かせた、オリジナルのスープです。麺はツルツルとしたストレートの細麺で、軽やかな口当たりが特徴。

さらに、具材を炒めるための油までセットになっているのも魅力です。豚肉、ニラ、白菜を加えれば、より本格的な味わいに。本場のスタミナラーメンを、ぜひご自宅でご堪能ください！

1983年に創業した「ベトコンラーメン倉敷新京」は、県内外からお客さまが足を運ぶ人気のラーメン店。「ベトコン」は「ベストコンディション」の略で、食べて笑顔になってもらいたいという思いが込められています。

鶏ガラをベースに、ニンニクと唐辛子を効かせた醤油スープが食欲をそそります。ガツンとしたパンチがありながらも辛さはマイルドで、まさに「うま辛」と呼ぶにふさわしい味わいです。

トッピングには豚バラ、ニラ、もやしが相性抜群。さらに追いニンニクをすればパンチがより際立ちます。今日は元気を出したい！そんな日にぴったりの一杯です。

全国的にも有名な尾道ラーメン。数々の店舗の中でも人気を集める「丸ぼし」の一品です。醤油をベースに、魚介のだしとコク深い背脂を合わせた、王道の尾道ラーメンを味わえます。

煮干しと、隠し味に使われた鯛だしの旨みが広がる醤油スープは、濃いめの味わいながらも後を引くおいしさ。ついついもう一口とレンゲが進みます。尾道ラーメンを象徴する背脂は別添えなのもうれしいポイント。

麺はつるっとしたコシのある平打ち麺。生麺ならではの本格的な味わいも魅力です。チャーシュー、メンマ、ネギなど、お好みの具材を添えてお召し上がりください！

スープの色によって茶・白・黄に分けられる徳島ラーメン。濃口醤油の茶と、薄口醤油の白、一箱で食べ比べできる贅沢なセットです。2つの違いを味わいたいという方におすすめ。

徳島ラーメンの代表とも言える茶系は、「ふく利 北島本店」のラーメン。こってり濃厚な味わいが楽しめます。一方の白系は「岡本中華」のラーメンで、まろやかでやさしい味わいが魅力です。

茶系の「ふく利 北島本店」には豚バラ肉と生卵を合わせてすき焼き風に、白系の「岡本中華」にはチャーシューや海苔などの定番トッピングがおすすめ。具材や食べ方を変えながら、2種類の味をじっくり堪能してみてください！

高知県須崎市の名物として親しまれる鍋焼きラーメン。出来立ての香ばしさと熱々の状態を最後まで味わってもらいたいという想いから、一人用の土鍋で提供されたことが始まりです。

スープは鶏ガラの旨みが凝縮された醤油味。スープ自体はもちろん、麺をすするだけでも鶏の旨みを感じられます。コシのある細めのストレート麺は、最後まで伸びにくいよう工夫されています。

生たまごや鶏肉、ちくわ、ネギのほか、お好みでニラを加えるのもおすすめです。土鍋をお持ちの方は、ぜひアツアツのおいしさをお楽しみください！

博多のラーメン店として名前が挙がる「博多 一双」。連日長蛇の列ができる人気店のあの味を、自宅で楽しめるよう再現しました！

スープの袋を開けた瞬間から豚骨の匂いが漂い、食べる前から期待が高まります。スープはこってりしつつも飲みやすく、胃もたれせずに満足感を味わえます。

博多ラーメンらしいコシのある細麺もそのまま再現。トッピングはチャーシュー、ネギのほか、キクラゲを加えるとさらに本場のラーメンに近づきます。

あっさり系の豚骨ラーメンが特徴とされる宮崎ラーメンに変化をもたらした「風来軒」。水と豚骨だけをじっくり煮込んだ、濃厚な豚骨スープが人気です。こってりとしていながらもくさみがなく、つい飲んでしまうおいしさが魅力。

厳選された小麦粉で作ったちぢれ麺は、もちもちとした食感が魅力。インスタント麺とは思えない味わいに注目です。

セットには、ネギ、ゴマ、胡椒も付属。なかでもネギは、契約農家から仕入れた国産のこだわりの品です。また、宮崎ラーメンでは好みに合わせて味変を楽しむのも定番。紅しょうがを加えれば、豚骨のコクにさっぱりとした風味が加わり、また違った味わいを楽しめます。